State cercando un’idea per un antipasto molto semplice ma d’effetto da portare in tavola il giorno di Natale? Ve la suggeriamo noi: provate gli alberelli di formaggio con confettura di fichi alle spezie.
Ci vogliono al massimo una decina di minuti per prepararlo e, come potete vedere dalla foto, il risultato è molto piacevole e perfettamente adatto ad un pranzo natalizio. La ricetta? È questa:
Ingredienti (per 4 alberelli)
formaggio fresco cremoso in tavoletta (tipo Philadelphia)
qualche pezzetto di peperone verde
erba cipollina
prezzemolo tritato
confettura di fichi alle spezie (o in alternativa una di quelle adatte ad essere gustate con i formaggi)
Crackers assortiti per decorare il piatto
Procedimento:
1. Prendete una tavoletta di Philadelphia e tagliatela a metà in diagonale, poi riunite i due pezzi ottenuti in modo da formare un triangolo.
2. Con un coltellino affilato tagliate il peperone verde ottenendo una stellina che posizionerete sulla punta del triangolo.
3. Inserite nel contro un filo di erba cipollina in modo che faccia anche da tronco dell’alberello.
4. Cospargete di confettura (sia sopra che sotto al formaggio), spolverizzate con il prezzemolo.
5. Servite.
