San Valentino: prepara il Cuore di cioccolato per il tuo lui!

Si avvicina San Valentino ed è l’occasione giusta per prendere il vostro compagno, fidanzato o marito per la gola. Vi consiglio di provare la mia ricetta del Cuore di cioccolato: è molto facile ma di sicuro effetto, perfetta per concludere una romantica cenetta a due.

Sono sicura che vi sembrerà strano, ma questa torta è completamente priva di farina, sostituita da due bustine di budino al cioccolato: vi invito a provarla, perché l’impasto risulta morbido e il gusto è ottimo, parola di tutte le mie amiche che l’hanno assaggiata.

Il Cuore di cioccolato è un dolce comunque adatto per qualsiasi momento di festa:  compleanni, ricorrenze, feste in famiglia e chi più ne ha, più ne metta.

Eccovi la ricetta:

INGREDIENTI:

5 uova

5 cucchiai di zucchero

2 bustine di budino al cioccolato

250 g di cioccolato fondente

2 confezioni di panna da montare

cuoricini di zucchero per decorare

PROCEDIMENTO:

In una ciotola sbattete con un mixer 5 albumi con 5 cucchiai di zucchero, e mescolate  finchè il composto risulti ben fermo.

Aggiungete i tuorli e 2 bustine di budino al cioccolato e amalgamate.

Mettete il composto in una teglia a forma di cuore, imburrata e infarinata. Infornate a 180° per 20-25 minuti.

Controllate la cottura con uno stuzzicadenti.

PER LA CREMA:

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Aggiungete la panna e lasciate raffreddare in frigo per una ventina di minuti, quindi montate il composto con le fruste fino a farlo diventare abbastanza compatto.

Tagliare la torta a metà e spalmate la crema, richiudete la torta,  ricoprite con la restante crema e decorate con i cuoricini di zucchero.